2015年09月01日
プリザーブド
9月初日はスタッフの火曜日
いつものスタッフ気分とは緊張が違う
何故なら、シェフがいないから
1時オープンすると、会員K氏がご来店
「ランチなくなったんだよね～、コーヒー出来る？」
勿論ですとも！
そうこうしていると本日のセミナー講師Aさんがご来店
「私も一杯頂くわ」
喜んで！
そう言ったものの、先日特訓を受け自宅での自主勉は3回
お湯を沸かしながら・・・
フィルターがない！豆がない！タイマーがない！
すぐに見つかると思っていたのが甘かった
FPままさんに連絡、事なきを得奮闘開始
40ccお湯を注いで30秒蒸らし（ハンバーグになったら）
290~300ccお湯を注ぎ、2杯分の線までコーヒーが落ちたらドリッパーを外す
特訓時と同じ心地よい汗
「何杯でも飲めるよ♪」とお褒めの言葉、でも写真のアップはお断り
その後のセミナーで完成した作品がこちら
皆さん器用ですね～（講師の細やかな指導があればこそ？）
お疲れ様でした
Posted by 山ちゃん at 23:00│Comments(0)
│団塊仲間
